Menú Especial Fin de Semana

Entrantes al centro de la mesa

Jamón ibérico con sus panes
Croquetas caseras


MENU

(a elegir uno de cada grupo)

PRIMEROS

Ensalada de gambones a la plancha con espárragos, jamón y vinagreta de pimentón de la Vera

Puerros a la plancha sobre salsa de piquillos con huevo escalfado y crujiente de jamón

Crema de calabaza y queso suave con sus pipas tostadas

Alubias negras con sacramentos

Revuelto de hongos con crujiente de hojaldre

Lasaña de marisco sobre salsa de cigalitas


SEGUNDOS

Sepia a la plancha con ajilismojilis y patatas asadas

Pimientos rellenos de brandada de bacalao sobre fondo negro con verduritas en tempura

Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con puré de guisantes y chips de boniato

Conejo asado con patatas panadera y salsa alioli


POSTRES

Canutillos rellenos de crema con chocolate caliente

Tarta Tatin de manzana con su helado

Mousse de yogourt con puré de mango y crumble de almendra

Sorbete de limón al cava


Rosado Piedemonte
Tinto Piedemonte Gamma
PRECIO: 25 € IVA incluido
(Se servirá sábados y domingos mediodía)