Menú del Día

PRIMEROS

Ensalada de chipirones con tomate confitado,
alioli ajo negro y vinagreta de su tinta

Puerros a la plancha con huevo escalfado y salsa romesco

Pochas con almejas

    Crema de verduras frescas con picatostes tostados

    Revuelto de morcilla con piquillos confitados

    Penca de acelga rellena de hongos y pato con salsa cana


    SEGUNDOS

    Bacalao al pil pil con timbal de pisto

    Popietas de merluza rellenas de setas y gambas con salsa de cava

    Codillo de cerdo asado con puré de manzana y chips de yuca

    Chuletas de pierna de cordero a la plancha con pimientos y patatas


    POSTRES

    Mandarinas rellenas de su crema con chocolate caliente

    Sopa de frutos rojos con helado de yogourt

    Canutillos rellenos de crema con salsa toffee

    Cuajada de la Ultzama con miel y nueces


    Café

    Rosado Piedemonte

    Tinto Piedemonte Gamma

    PRECIO: 22 € IVA incluido


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